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----  [求助]请问:糠饼的哪一面和钩板在一起啊?  (http://turnfishing.com/aspbbs/dispbbs.asp?boardid=5&id=13887)

--  作者:平淡一生
--  发布时间:2012/4/26 20:39:13
--  [求助]请问:糠饼的哪一面和钩板在一起啊?

    请问:糠饼的哪一面和钩板在一起啊?


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我这照片上,是不是就是上面和钩组连接,即入水后翻过来的样子啊?


--  作者:老胡
--  发布时间:2012/4/26 21:19:17
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好像差不多,一般是颜色深的一面朝下,颜色浅的朝上,雾化速度快些。
--  作者:平淡一生
--  发布时间:2012/4/26 21:21:55
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以下是引用老胡在2012-04-26 21:19:17的发言:
好像差不多,一般是颜色深的一面朝下,颜色浅的朝上,雾化速度快些。

侧面看颜色不一样,是由于这个图片的上面是切割的,下半面没切割,用力掰断的。我不知道我这样入水后的饼子对不对。


--  作者:老胡
--  发布时间:2012/4/26 21:28:03
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压得紧密的一面朝下,蓬松的一面朝上。
--  作者:平淡一生
--  发布时间:2012/4/26 21:33:57
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以下是引用老胡在2012-04-26 21:28:03的发言:
压得紧密的一面朝下,蓬松的一面朝上。

我就是看不出来哪一面是松哪一面是紧们看看都差不多,图片点击可在新窗口打开查看


--  作者:天亮
--  发布时间:2012/4/26 22:02:10
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在一个圆形模具上压的糠饼,两边的压力是一样的,所以糠饼的密度也是一样,但从照片上是看不出那边紧那边松的
--  作者:夜里风雨声
--  发布时间:2012/4/26 23:16:09
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颜色百一点的这面是化的快些的, 应放在上面
[此贴子已经被作者于2012-04-26 23:18:03编辑过]

--  作者:老胡
--  发布时间:2012/4/26 23:44:25
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压糠饼的圆形模具深度大约13mm,糠饼厚度却有20mm以上不等,实际饼比模具厚近一倍,这是考虑比较容易脱模。工艺是这样的:工人把炒热的油糠粉铲到模具里堆得老高成锥形,超出模具高度,上面一块圆形厚铁板往下压,由于油糠在模具里中间高两边低,中间密度大压得紧,周边较松,有不规则挤出的痕迹,这一面就是蓬松面,有光滑整齐边的就是模具面了。实际压制中,工人是看压力表操作,人为的成分很大,饼的厚薄也不一样,选糠饼时,尽量选厚一点的,颜色较白的为佳。分割糠饼时,尽量选用边沿部分作翻板饵用,中心部分则可用来打窝。
--  作者:max8899
--  发布时间:2012/4/27 21:43:42
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天啊,看了大家的评论,我一直都放反了!按现在图,我的是坠在最上面,钩座在最底的桌面上。因为我一直觉得白的切割得整齐,比较密实,好象硬过下面的。
[此贴子已经被作者于2012-04-27 21:48:29编辑过]

--  作者:小粟
--  发布时间:2012/5/1 18:04:57
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79说得对