中国水产专家何望将第八次赴非传授养鱼技术 培养非洲学生3000多人

何望在讲台上授课。图片来源：三湘都市报

号称“非洲屋脊”的埃塞俄比亚（以下简称“埃塞”），是非洲第二人口大国，常年饱受动荡之苦，发展极为缓慢，是联合国划定的世界最不发达的48个国家之一，低产出的农业是其支柱产业。在人们眼中，非洲总与炎热、沙漠有关联，教这里的居民养鱼似乎是个挑战。但埃塞被称为东非水塔，雨季水量充足，渔业发展对这个不发达国家，有着重要的意义。

《农民日报》报道称，“水多鱼少‘渔’更缺。”何望用一句话来概括埃塞的渔业发展情况。在何望看来，埃塞水资源丰富，但渔业生产水平与之极不匹配。从表象上来看，呈现鱼类个体偏小、鱼类年轻化及鱼类捕捞量下降的局面，但实质上是处于“婴儿期”的水产养殖技术太落后。

生产跟不上，消费需求旺。十年前，埃塞水产品人均年消费只有0.1kg，而现在越来越多的埃塞人喜欢上吃鱼。而且埃塞是一个有数千年基督教传统的国家，每年有大约100天的斋戒日，斋戒期间，鱼类是唯一可食用的肉食。

“授之以鱼不如授之以渔。”这样的重担交给了何望等中国援外农业专家们。何望生长在洞庭湖畔的“鱼米之乡”岳阳，从小对鱼有着特殊的感情，大学学的是水产专业，工作以后长期从事水产科学的研究和实践。

2013年起，何望尽管执教于埃塞规模最大的农业院校Alage ATVET College，但学校没有相关教材、教具和任何实验设备，一切从零开始。

图片来源：三湘都市报

没有教材，何望白天精心挑选适用资料，晚上准备教案。埃塞学生放假，何望还带着编写教材的任务回国，假期中仍坚持工作，只为了埃塞学生早日拥有一本渔业教程。由于缺乏经费和经验，在埃塞传统教学中，老师授课往往靠空谈，而学生只能靠空想。“讲万遍不如看一遍”，何望每次回国，都从国内带一大堆试验材料返回，大到显微镜、小到鱼钩，让学生参与到织鱼网、捕鱼等各个环节中来。

为了让学生在实践中学习，何望带5个班200多名学生到50公里之外的渔业研究中心去实习。但由于交通条件不好，舟车劳顿之余很难学到东西，还要耗费大量的实践费用。因此，何望便向学院申请修建一个教学实践点——鱼类养殖场。从选址到施工，何望全程参与，身兼数职，既是设计者、又是施工者，既是组织者、也是协调者，既是老师、也是工人。

没有基本建筑材料，何望带着学生从10公里外的河床拖来泥土，从更远的山上捡来石头，从学校仓库到处搜集旧水管，从国内带回塞砖布……最缺的是人工。由于没有任何机械，要靠人力一锹一锹把土挖出来，再一步一步将土转运出去，工程还涉及各类技术工，学校的十几个工人远远不够，何望便发动了动物系和植物系的学生。在这期间，何望每天课后就赶到工地，一待就是6个小时，因此获得了“ironlady（铁娘子）”的称号。 

讲解水质，图片来源：三湘都市报

但这样的“铁娘子”在高强度工作之下还是伤痕累累。在施工过程中，何望身上许多部位都被划伤、碰伤过。她的额头被树枝刮得破皮流血，伤疤至今清晰可见。就这样，这个在国内只需几天功夫就可建成的200平方米的苗种池，何望和学生们持续奋战了4个多月才最终完成。但这样的速度在Alage ATVET College师生看来已经是神速了，因为该院建校18年来一直想干却未干的大事终于完成了。此后，何望又带着学生新建了12个孵化研究池。

“这是我们学院第一个鱼类养殖场，也是埃塞全国教育系统第一个水产示范基地，填补了无水产养殖教学设施的空白。”Alage ATVET College院长Oumer如此赞赏。这个养殖场不仅吸引着埃塞各地师生前往参观，而且由于养殖场建得既标准又经济，加上具有强大的节水功能，平时可作蓄水池使用，埃塞畜牧业与渔业部准备在全国推广应用。

渔场的建成，令Alage 学院的师生对这位中国教授刮目相看，大家们都称她为“铁娘子”。2016年6月，何望获得了Alage学院颁发的成果贡献奖证书。这一成果在津巴布韦国家电视台播放，镜头中，一名非洲妇女激动地说：“她（何望）从设计鱼池、修建、监督一直陪着我们，我们非常非常需要她。”

“从您和您的同事身上，我知道，为什么中国发展这么快？我也明白，我们要改变落后的面貌需要什么？”Alage ATVET College动物科学系主任Girma一字一顿地说：这就是努力和创新。

养鱼不是简单事，中国人学会也没多久

为什么是中国的专家教埃塞民众养鱼？

人工养鱼是现代工业体系的一个部门，并不是农业国想做就做的事情。中国人学会从鱼卵开始人工养鱼，也不过是最近几十年的事情。

据观察者网此前曾报道，在无法养鱼的条件下——不是说从河湖抓鱼回来养大，而是指从鱼苗养成鱼——水产品跟绝大多数人是绝缘的。

以“四大家鱼”为例，建国之初，中国四大家鱼的养殖技术也有，但仍基本延续唐朝的传统——从自然江河里捕捉幼鱼，再实行人工养殖。渔农到鱼苗产地购买，花费大量人力、物力和财力，购回鱼苗的成活率还很低。

对此，水产养殖教授谭玉钧提出了一条新的技术路线，在1960年解决了鲢鱼、鳙鱼的人工养殖问题。

随后，著名的鱼类繁殖和育种专家、中国水产学会原副理事长刘筠用半个多世纪的努力，在理论上建立了系统的中国主要养殖鱼类（四大家鱼为主体）、中华鳖（甲鱼）和食用蛙类的繁殖生理学，实践上研制了养殖鱼类和水生经济动物人工繁殖和育种的技术体系；成功地培育出优质的三倍体鲫鱼和三倍体鲤鱼。

“四大家鱼”人工繁殖技术的突破在我国水产养殖领域具有里程碑意义，彻底结束了千百年来我国“家鱼”养殖业的鱼苗依赖江河捕捞的历史，摆脱了自古养鱼“靠天吃饭”的状态。

初中生物课本配图：主要淡水鱼的混合放养

1988年，中国淡水养殖产量达到390万吨，居世界第一。这是淡水养鱼史上的一个根本转折点。目前，中国对鳗苗人工繁殖问题，目前在世界范围内仍处在领先水平。而像有着“离水即死”魔咒的带鱼养殖，也在近期被浙江的舟山水产研究所攻克。

中国养殖鱼技术可以输出了，野生鱼生态研究还要加油啊。