为什么要钓罗非鱼？因为罗非肉质鲜美，骨刺少，特别适合老人小孩。

  也许有钓友有疑问，不管是市场买的还是自己钓的罗非，都有一种很重土腥味，饭桌上夹了一箸就难以入口，在这里要澄清说明一个问题，鱼的肉质和水质有极大关系，现下没有工业污染的野外水域，除了自然水源保护区，只有农村偏远山区，有天然泉水小河，自然的生长条件，大多数的鱼，肉质都非常鲜美，也是我们野钓的主要选择。

  罗非鱼的种类很多，归类为尼罗罗非、奥利亚和莫桑比克三大种属，目前所知其它种类罗非鱼，皆由以上三种杂交而来。 "莫桑比克口孵非鲫"是罗非鱼的生物学名称，繁殖期鱼卵在雌鱼的口腔中孵化，孵化后雌鱼会守在幼鱼旁边，一旦遇到危险，母鱼便将成群的幼鱼收入口腔中躲避，待小鱼有足够的游动觅食能力以后，雌鱼才安心离去，这种繁殖方式，无论从鱼卵期还是幼鱼期，都受到亲鱼双重保护，区别于其它鱼类，这种繁殖方式优势明显，估计是罗非鱼泛滥的主要原因。

  罗非的习性喜暖怕寒耐低氧，可在咸淡水中生活，公鱼会做窝，一般会在缓水或静水有沙质的浅滩用鱼身拍打和嘴叼出大块的方式做出脸盆大小的窝，除觅食时间外，会在窝边十几米的范围内四处游走巡逻，繁殖期公鱼会驱赶其它鱼类，能经常看到公罗非追咬白条或其它侵入的公罗非，地盘意识极强，寻找罗非窝和观察水边的罗非粪便，是钓大罗非的重要线索,有些地方比如静水小罗非太多导致食物匮乏，或者长不大的罗非种类单一占比例过多，局部水域有可能全都是半斤以下的小罗非，个人野钓罗非经验，大罗非通常喜欢在流水与静缓水交界的地方活动，大水面则在深浅交界的浅侧活动，作钓水层以0.5~2米为佳，有严格的窗口期，早晚6~9点为上鱼高峰，饵料选择天热以味淡为主，钩型伊势尼9~10号，钓大罗非思路，以大钩淡饵，避开小非小鱼为终极目的。

  钓法技巧:以翻板糠饼钓尼罗罗非为例，尼罗公鱼外形靓丽，鳍棘尖锐多彩，肉厚体壮，觅食凶猛，爆发力强，无论翻板或手杆中鱼，都有强烈的摆头现象，起竿收鱼时，主线传来一抖一抖触电感，是所有品种的罗非里手感最好的，轮子在竿梢大幅点头2~3次后急速走线，紧轮收线会感觉尼罗短扁鱼身充满暴力，乱窜之余与饼坠发生激烈碰撞，收线稍慢或略有放松，鱼就会脱钩而逃。若是确认钩牢就一气呵成将鱼拉至水面，快速收线令尼罗扁身贴着水面一溜收近岸边，顺着来势借竿子的弹性将鱼挑飞上岸，个体两斤以下的罗非，一般海竿操作手法得当完全没有问题。

  罗非鱼胸、腹和背鳍有尖锐的鳍棘，抓鱼时可用毛巾包裹防止扎伤，鳍尖脆，易折，万一扎伤入肉务必第一时间挤出棘刺，并消毒包扎伤口。

  剖鱼时可用剪刀先剪去所有鳍棘。罗非腹内有一层黑腹，有润滑保护内脏的作用，是土腥味来源之一，要刮净洗净。由腹腔贴脊骨方向刺入可发现一气室，相当于鱼鳔，刺破扩大拈出气室包膜，鱼才易熟，烹饪方法，水质好的罗非以保持原汁原味的清蒸为佳，红烧或糖醋稍逊。