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主题:[原创]自制饼心得:各种因素均需考虑

帅哥哟,离线,有人找我吗?
feecheng2446
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等级:免审会员 帖子:23 积分:302 威望:0 精华:0 注册:2013/10/29 1:46:52
[原创]自制饼心得:各种因素均需考虑  发帖心情 Post By:2014/7/21 11:56:53

自从自己弄了个机器,便开始了不断地尝试,效果日趋完美,鄙人先前有过帖子介绍机器和效果:http://www.turnfishing.com/aspbbs/dispbbs.asp?boardID=5&ID=26695,有兴趣的同学可以先行参考。 今天要与各位同学分享的是经过几个月的实践再度总结的经验,目前本人已可以制作出不同雾化,不同耐泡度的饼饵。自制方便,看到许多同学亦有此计划,但我相信很多同学也因效果不理想备受挫折,希望我的这个总结能在最小程度帮到小忙。 一、原料 我的原料:花生麸50%,粗糠20%,细玉米粉30%,这个配比耐泡度流水2-3小时。因为我们这里没有油糠(也没去找过),只能买到普通的粗糠,所以我只能就地取材,钓饵用料就是要用简单易得的,不是吗?提醒注意的是,这个配比中,对耐泡度影响最大的是粗糠,其次是玉米粉,因此,怎么根据需要调整,你懂的! 二、水份(仅就上述原料情况下讨论) 水是生命之源,饼饼也是。首先是比例,我觉得添加5%以内水分最好,少了不够耐泡(黏度不够),多了要开裂。其次是添加方法,不能直接添加,千万!卖个关子,下文提及。 三、压力 我用的是16吨顶顶,所以不知道多了少了行不行,不妄说。要说的是,逐步加压,保压时间最好1小时以上,效果是饼饼需见到油渍为好。 四、粘合剂 我相信这是商品饼的秘密,好坏的分水岭。实验效果不理想的时候想到过很多种化学物,到头来还是回到原点:原料还是应该简单易得!刚才提到过水分的添加,5%,怎么添加呢?取一部分细玉米面,加入5%水,柔好蒸熟,这样一来,水分加进去了,粘合剂也有了。至于怎么混合所有原料,搅拌机,打粉机,有吗? 五、存放时间和耐泡度的关系 压好马上用,可能可以泡1-2小时,存放时间越久,饼饼干燥后耐泡时间或许会成倍增加。 六、保存 我的做法是,刚做好的饼饼存入干燥箱,5天后未使用者装入纸袋放入冰箱冷藏室随用随取,常温下易臭油味。 七、合格标准 做出的饼饼评判唯一标准:表面雾化化得很平整,厚度变化大,直径大小变化小,如果达不到这个标准,那恭喜你,你还有进步的空间! 效果:决定收获的因素很多,自我感觉良好。 祝大家玩的轻松,钓得写意!

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(理由:奖励,钓饵自制分享)
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