主题：我们吃了多少化肥鱼？

目前化肥养鱼技术在国内十分普遍，养殖承包户大量施用化肥（碳铵，尿素，磷肥等）来培育水体中的浮游生物以提供滤食性鱼类（鲢、鳙鱼类）的单产，水库鱼塘均是如此，许多水产养殖技术期刊和网站还在大力推广这种化肥养鱼技术，因为成本低见效快。每年出产的那么多化肥鱼都到哪里去了呢，还不是流入了市场，被大家你一条我一条的吃掉了！

只要去市场买鱼就可能吃到化肥鱼。国家目前没有明令禁止化肥养鱼，那么化肥养鱼有哪些危害呢

一.氨氮（尿素、氨水等化肥）。经测定使用氮素化肥水域含氮化合物，如果主要含有机氮和氨氮，就说明这水体质量已经受到了污染，水体变黑。有关科研资料表明，一般水体中氮的含量不超过1毫克/千克为宜。氮氨含量的最高允许值为2毫克/千克。如果饮用水的含量超过这个指标，就会给人类身体健康带来危害。

　　二.硝酸盐。如果在养鱼水体中长期施用氮素化肥，则氮就会以硝酸盐的形式存在。水体中硝酸的含量一般不超过0.5毫克/千克为宜。如果含量很高就会引起人体变性血红蛋白症。水体中对鱼类有害的成分，还有亚硝酸盐和亚硝酸态氮，它们进入浮游生物（藻类、菌类、寄生虫等）体内，被鱼类摄食后可在体内积累。表现症状为鱼鳍，鱼鳞充血。这些物质还能与胺类反应，生成具有致癌物质，人若食用对人体健康威胁很大。

　　三.砷。据科学研究分析，磷矿石中砷含量的平均值为24毫克/千克。生活饮用水规定，砷的毒理学指标不超过0.04毫克/升。水库长期施用过磷酸钙和硫酸钾，就会形成砷的积累，水库水排放到自然水域中或用来灌溉就增加了对自然环境的毒害，最终也害了人类自己。

　　四.酚类。国家规定，生活饮用水中挥发性酚类不得超过0.002毫克/升。由于过量施用化肥培育水质，水体中就会合成一部分酚类化合物，其中苯酚对人类毒性较大，能使蛋白发生变性和沉淀，对动物（人类）各种细胞都有直接毒害作用。

所以，不光是买鱼要注意，我们钓鱼也要注意观察水质，发现水体变暗发黑的不要钓，尽量不要钓有养殖鱼的，因为老板投不投化肥，我们根本搞不清，即使现在不投以前也可能投过，我们钓回鱼大部分都是自己吃的，尤其还认为很好给小孩吃，如果是化肥鱼岂不是在毒害下一代?