本人是广西柳州的,当地连油糠都少见....其实也没有见哪有卖的 网上买过油糠,按九版的配比确实是很不错
就用了米皮代替,发现米皮比油糠更粘手 用米皮盒饭将近10次,次次空军
比例还是按九版的配比 米皮(因为没有油糠卖)6:玉米粉4:面粉1.5 得出的结论是...泡水里5小时不成问题....而且雾化不行
后来改成比例 5:5:1.5 还是不行 松紧度和加水量都变化过.还是不行,铁饼般的存在 昨晚试了6:4:1 还是不行................感觉还是面粉有问题 为什么网上买的油糠按九版的配比却那么完美 而且几乎和加水的多少无关 网上买的油糠配好以后在家试验,雾化是出现很细的颗粒 然后用米皮配出来的雾化是成块状和片状 很不好,而且超难雾化
感觉我还是要继续空军一段时间才能得出正确的比例 米皮比油糠要好找