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主题:[讨论]鲤鱼怎么做才好吃

帅哥哟,离线,有人找我吗?
wshanshan
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[讨论]鲤鱼怎么做才好吃  发帖心情 Post By:2012/6/12 18:49:36

翻板鲤鱼上的多,手艺不行,没搞出味道,各位大侠有什么好方法吗?静等

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wshanshan
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  发帖心情 Post By:2012/6/12 19:38:35

谢谢


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平淡一生
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  发帖心情 Post By:2012/6/12 21:32:20

我也想知道。鲤鱼在我这不当宝啊,3元钱一斤。图片点击可在新窗口打开查看

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哈利油
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  发帖心情 Post By:2012/6/12 23:34:07

 

[此贴子已经被作者于2012-06-13 00:11:16编辑过]

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超级四驱
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  发帖心情 Post By:2012/7/12 9:02:55

酒埠江的鲤鱼要20一斤,也不知道为什么,反正当地是这样卖
[此贴子已经被作者于2012-07-12 09:03:12编辑过]

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毂树
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  发帖心情 Post By:2012/7/12 10:26:01

其实也可以蒸来吃,我老婆就喜欢蒸了吃,把鱼破了,不要把鱼血洗了,不然就有腥味了,在鱼身划2刀,加入料酒腌制15分钟,然后在鱼上面放些葱姜,放锅里蒸18分钟左右,锅内入油烧热,直接浇在鱼上,放上适量李锦记豆豉蒸鱼汁就ok了。味道很不错的! 1、蒸鱼个子尽量选择一斤左右为宜,太大了蒸久了鱼肉口感就打折了。事先在鱼身上挂花刀,这样也是让鱼熟得快些 2、水一定要烧开后放入鱼,这是因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁。
[此贴子已经被作者于2012-07-12 10:30:18编辑过]

版主评定:好评,获得2个金币奖励好评,获得2个金币奖励
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wshanshan
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  发帖心情 Post By:2012/7/12 11:38:34

版手艺应该不错,谢谢

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老渔夫
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  发帖心情 Post By:2012/8/6 14:25:13

学习了  谢谢


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yxd851030w
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  发帖心情 Post By:2012/11/23 21:47:20

谢谢图片点击可在新窗口打开查看

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