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标题：终于搞明白油糠是个什么鬼东西了！！！

1楼

回头浪子 发表于：2018/5/9 21:02:43

一直没搞明白，今天跑到一个大的打米厂，问了师傅，终于搞明白了。并且大米厂和小米厂都不一样，大米厂分得更细，稻谷外壳叫统糠，这个大家都知道，去壳后再刮一层，这个是纯正的油糠，再刮一层，这个叫米皮，这一层非常粘，再刮一层，这就大部分是碎米了，重点来了，重点来了，重点来了，重点来了，重点来了，重点来了，因为第2层第3层没什么人要，所以，一般打米厂都是把这3种混合在一起然后再卖出去的，3种混合在一起然后再卖出去的！！！小打米厂就没那么精细了，把稻谷外壳去掉，再刮下来的那一层，包含油糠，米皮，碎米一起。统一叫油糠。

2楼

独来独往 发表于：2018/5/9 21:07:55

探索使人进步分享使人获益

3楼

中！发表于：2018/5/9 21:33:01

俺这要有就好了

4楼

响铃心慌慌 发表于：2018/5/9 22:28:24

大概就是这个意思。

5楼

九天麒麟 发表于：2018/5/10 1:09:23

嗯，基本就是这样，也要看地方，湖南绝大多数地方是这样做法

6楼

海阔凭鱼跃 发表于：2018/5/10 5:01:28

谢谢分享，学习了！

7楼

南山斗笠翁 发表于：2018/5/10 6:10:53

差不多

8楼

清水一杯 发表于：2018/5/10 9:07:04

唉...小打米厂的油糠是不是那种白色的,非常细的...........而且没啥香味的................我们这边就是,他们喊作米皮里面碎米是挺多的,不过钓鱼效果差了,主要没啥味道,而且还很粘

9楼

登峰造极 发表于：2018/5/10 9:11:01

学习了

10楼

熊二发表于：2018/5/10 10:55:53

谢谢分享，长知识了。

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